关于面麻

面麻名称的由来

　　现在拉面里最常见的配菜之一「面麻」，在昭和20年代(1945年-1955年)之前的日本被称为“中国竹”，别名叫“支那竹（SHINACHIKU）”。它的原料是日本本土没有的一种竹子品种“麻竹”，这种竹子在台湾被晒干制成笋干，使其更加方便长期保存。烹饪方法一般是用油炒或者与猪肉一起炖煮。

　　我司在台湾的前身公司看中笋干的商机，于是率先在台湾进行生产，并开始向大陆的沿海地区销售。到了大正时代（1912年-1926年），当时的公司总裁＜郭松吉＞在没有业务往来的日本停留时，偶然在横滨中华街发现了印有自家商品“丸松印”商标袋子的笋干。他还惊讶地发现这些笋干被用作拉面的配菜。这一意外事件促成了后来与日本直接贸易。

　　「面麻」起名的契机则是在第二世界大战后的某天，当像往常一样在台湾申请向日本出口笋干时，因出口名称沿用“支那竹（SHINACHIKU）”，被认为带有贬义，因此遭到了抗议。我司的名誉会长，郭松吉的儿子＜松村秋水＞经过反复斟酌后，认为「在日本、笋干（麻笋）被用于拉面（面条）之上的」所以提出了将名称改为“面麻（MENMA）”的想法。不久之后，这个名字被广为流传，最终成为如今家喻户晓的称谓。正因为我们是赋予＜面麻（MENMA）＞起名的创始人，特殊的历史渊源和对产品的热爱，使我们比其他任何制造商对我们的产品都有更炽热的情感。