关于面麻

面麻名称的由来

　　现在称之为面麻的笋干，直到昭和20年代为止，一直被叫做“支那竹”。二战结束之后，由于受到台湾政府与大陆政府对立关系的影响，台湾政府对本公司前身的贸易公司的笋干产品，提出了“明明产地是台湾，却称之为支那竹”的抗议。

　　因此，时任社长，本公司的创业者与前社长，已故的松村秋水先生，取“放在面上的麻笋”之意，将本公司的产品更名为“面麻”。

　　在互联网上搜索“面麻”名称的由来的话，有“面麻”是来源于中文“面码”的说法。在中文当中，菜的材料又被统称为菜码，同时，面食的材料又被统称为面码。根据本公司常年对中国食材的了解，这种说法是不正确的。最初将支那竹放在面上的做法，是由日本的中华荞麦面开始的。在中国，并没有这种食用方法的传统。

　　因此，这种“面麻”是来源于中文“面码”的说法是不正确的。而本公司前社长对面麻的命名是有历史原因作为依据的。