关于面麻

面麻的复水方法（ECO面麻篇）

　　一般的食品保持方法包括：干燥、盐渍、罐装、冷冻等。本商品使用了本公司独自研发的，根据传统的盐渍方法改良而来的，盐水浸渍方法进行保存。虽然与传统的盐渍保存法相比，保质期缩短到了8个月左右，但是该方法更为经济（去除盐分所需要的水较少，同时，由于盐分降低，物流和保管环节的费用也相应的降低了）环保（由于盐分较低，盐害问题被抑制到了最低限度）。

（１） 在流水下清洗面麻，之中在锅中加入5倍量的水进行浸泡

　　*急用的情况下，流水下清洗1小时即可食用，本篇介绍的是通常的复水方法

 

（２） 换水后，加入5倍量的水，不时搅动并浸泡2小时

 

 

（３）换水后，加入5倍量的水，不时搅动并浸泡2小时

 

 

（４）控干水分之后，面麻的复水就完成了

　　*基本的盐分去除之后，请根据个人喜好进行进一步的处理

　　*通常的盐渍面麻所需的复水时间的一半即可